Panadería Artesanal

 

Entre sus variedades más destacadas encontrarás:

    Panes de Masa Madre (Sourdough): Elaborados únicamente con harina, agua y sal. Tienen una corteza crujiente, miga alveolada (con alvéolos grandes y esponjosos) y un característico sabor ligeramente ácido y profundo.

    Panes Rusticos e Integrales: Ricos en fibra y elaborados con harinas molidas a la piedra (espelta, centeno, trigo integral). Tienen una miga densa, sabrosa y un aroma tostado muy marcado.

    Panes Especiales con Semillas y Cereales: Variedades enriquecidas con semillas de girasol, chía, sésamo, calabaza o frutos secos, que aportan un toque crocante y un alto valor nutricional.

    Hogazas y Baguettes Tradicionales: Elaboradas con reposos prolongados para lograr una corteza bien dorada y crujiente, con un interior suave y aromático.

    Bollería y Panes Enriquecidos: Opciones como brioche, croissants de mantequilla pura o panes de leche, reconocidos por su textura suave, esponjosa y sabor delicadamente dulce.